Importancia de la limpieza en restauración
¿Cuál es la importancia de la limpieza en el mundo de la restauración? En el blog de hoy te contamos el porqué de su importancia y cómo hacerlo de forma correcta.
En la restauración siempre ha sido de gran importancia e imprescindible realizar una correcta limpieza del mobiliario, utensilios y vajilla pero la llegada del covid-19 hizo que esta se volviera más estricta.
Era vital proteger a los consumidores de cualquier contagio y por ello, los restaurantes siguen una estricta estrategia de desinfección.
Por otro lado, en este mundo no sólo vale limpiar la cocina y utensilios. También es necesario desinfectar alfombras, manteles, cortinas, servilletas de tela, etc.
Es muy importante contar con profesionales para realizar una correcta y eficaz desinfección para eliminar todo aquello que pueda desencadenar en un peligro de salud para el usuario.
¿Cómo hacer un buen trabajo de limpieza y desinfección?
En primer lugar, es primordial lavar la vajilla y demás utensilios a altas temperaturas. De esta manera, desinfectarás y limpiarás todos los productos.
En segundo lugar, se debe aumentar la frecuencia de limpieza en el restaurante y hacerlo no sólo de forma diaria si no, varias veces al día.
En tercer lugar, cuenta con productos de limpieza adecuados para cada superficie o herramientas de trabajo.
Por último, no debemos olvidar aquellas zonas más tocas por los usuarios como los pomos de las puertas, asas de recipientes, grifos o interruptores.
Toda limpieza que se realice en tu negocio debe de realizarse por profesionales con productos específicos, maquinaría necesaria en cuestión y lo más importante, con conocimiento.
En Comercial Dona te ayudará a alcanzar tus objetivos con compromiso, implicación y con nuestros años de experiencia. ¡No dudes en contactar con nosotros!
